Σάλι Σέιμουρ: Η Γυναίκα που Μαγείρεψε το Τσάρλεστον σε Υποταγή

Σάλι Σέιμουρ: Η Γυναίκα που Μαγείρεψε το Τσάρλεστον σε Υποταγή

Γεννημένη σε σκλαβιά, δημιούργησε την πιο διάσημη κουζίνα του Νότου — στη συνέχεια εκπαίδευσε μια ολόκληρη γενιά μαύρων σεφ που αναμόρφωσαν την αμερικανική κουζίνα. Το όνομά της ήταν το διαπιστευτήριο τους για δεκαετίες μετά τον θάνατό της.
By BEB Editors • 17 min read
Салли Сеймур: женщина, которая заставила Чарлстон подчиниться

Салли Сеймур: женщина, которая заставила Чарлстон подчиниться

Рожденная в рабстве, она создала самую престижную кухню Юга — а затем обучила целое поколение чернокожих поваров, которые изменили американскую кухню. Ее имя оставалось их удостоверением на протяжении десятилетий после ее смерти.
By BEB Editors • 14 min read
Loading markets