Σάλι Σέιμουρ: Η Γυναίκα που Μαγείρεψε το Τσάρλεστον σε Υποταγή

Σάλι Σέιμουρ: Η Γυναίκα που Μαγείρεψε το Τσάρλεστον σε Υποταγή

Γεννημένη σε σκλαβιά, δημιούργησε την πιο διάσημη κουζίνα του Νότου — στη συνέχεια εκπαίδευσε μια ολόκληρη γενιά μαύρων σεφ που αναμόρφωσαν την αμερικανική κουζίνα. Το όνομά της ήταν το διαπιστευτήριο τους για δεκαετίες μετά τον θάνατό της.
By BEB Editors 12 min read
Салли Сеймур: женщина, которая заставила Чарлстон подчиниться

Салли Сеймур: женщина, которая заставила Чарлстон подчиниться

Рожденная в рабстве, она создала самую престижную кухню Юга — а затем обучила целое поколение чернокожих поваров, которые изменили американскую кухню. Ее имя оставалось их удостоверением на протяжении десятилетий после ее смерти.
By BEB Editors 10 min read
Loading markets